Kvalitní a zdravé potraviny jsou v dnešní době dostupné všude. Jak s nimi, ale zacházet, při jejich skladovaní, tak aby si svoji nutriční hodnotu zachovaly? Moderní chladničky nabízejí spoustu možností, jak nám tuto starost usnadnit. Správné skladování plní i další funkce. Zabraňuje tvorbě nežádoucích mikroorganismů, zajistí uchování původní chuti a vzhledu potravin, a nakonec uchová co nejvíce živin, vitamínů a minerálních látek.
Základen je správná teplota v chladničce, ideální teplota by měla být pod 5 °C a v mrazící části pod -15 °C. Důležité je mít potraviny rozdělené přehledně a uspořádat je tak, aby měly dostatek místa a studený vzduch mohl volně proudit. Zásadní je uchovávání ovoce a zeleniny, na to jsou určeny speciální boxy, kde by vždy měly být jen tyto potraviny. Do spodních částí chladničky je rovněž vhodné dávat maso, které budeme teprve zpracovávat, ale vždy musí být v uzavřené nádobě. V horní části chladničky je ideální místo pro mléčné výrobky. Speciální místo jsou dveře chladničky, kde jsou umístěny přihrádky na vejce, na nápoje a menší potraviny ve skleničkách, čí kelímcích.
Samostatným místem je mrazicí část. Kam patří pouze potraviny balené. A pamatujte již jednou rozmražené potraviny se nesmí znova zmrazit.
To a mnohem víc vám nabídnou kombinované chladničky Gorenje. Pokud preferujete vestavné spotřebiče, chladnička Gorenje NRKI5182A1 je správná volba. Stane se členem domácnosti, a to díky funkci AdaptTech. Tato technologie se naučí rozeznat vaše zvyky a udržuje v chladničce optimální teplotu, bez ohledu na to, jak často ji otevíráte. Při otevření chladničky se teplota náhle zvýší a potraviny jsou tak vystaveny teplotnímu šoku, v důsledku čehož se rychleji kazí. Chladnička neustále monitoruje a analyzuje způsob, jakým ji používáte. Takto dokáže předpovědět, kdy otevřete ledničku a předtím, než tak učiníte, sníží teplotu o 1 nebo 2 °C, čímž udržuje stabilní teplotu a zaručí, že potraviny zůstanou čerstvé a plné živin. Některé potraviny jsou více aromatické než jiné. S tím si dokáže poradit IonAir
s DynamiCooling. Vzduch v chladničce je obohacen o záporné ionty, které dokáží odstranit nepříjemné pachy a pokročilý systém ventilace vyrovnává teplotu v celém prostoru chladničky a rovnoměrně rozděluje ionizovaný vzduchu, což zajišťuje, že jakýkoli typ potraviny lze umístit na libovolné polici. Již nikdy žádná přebytečná vlhkost v chladničce nebude díky NoFrost DualAdvance. Tento optimální systém dvojité cirkulace chladného vzduchu v mrazničce snižuje hladinu vlhkosti a zabraňuje hromadění námrazy na potravinách a tvorbě ledu na stěnách mrazničky. Zásuvka na ovoce a zeleninu CrispZone, prodlužuje čerstvost díky nízké teplotě, automatické regulaci vlhkosti SmartHumidity a speciálnímu světlu VitaLight. Praktická je i funkce SuperCool. Než naskládáte velký nákup do chladničky často dojde k zvýšení teploty v ní, což nesvědčí potravinám, které již v chladničce jsou. Funkce intenzivního chlazení sníží teplotu chladničky až na 3 °C, což je téměř o polovinu než při standardní teplotě. Po šesti hodinách se funkce automaticky vypne a teplota v chladicí části se vrátí na původní nastavení. U mrazničky je nutno vyzdvihnout inteligentní mrazící systém s funkcí FastFreeze, která zajišťuje rychlé zmrazení potravin a udržování konstantní teploty uvnitř mrazničky. Cena je 24 990 Kč.
K dispozici jsou i modely volně stojících kombinovaných chladniček třeba v bílé, nebo v nerezu. Gorenje NRK6193TW4 s úspornou energetickou třídou A+++ či NRK6192MX4 s úspornou energetickou třídou A++. I tyto chladničky mají výše uvedené funkce, jen s malými rozdíly. Funkce NoFrost Plus se postará nejen o účinné odstraňování ledu z mrazničky, ale rovněž brání vysychání potravin v chladničce. NoFrost Plus za pomoci dalších výjimečných funkcí, jako IonAir, AdaptTech a MULTIFLOW 360° zajišťuje, že se v celém spotřebiči nevytváří nežádoucí led. Další rozdílnou funkcí je špičkový ventilační systém – MULTIFLOW 360°, který zajišťuje perfektní tok vzduchu v rámci celého spotřebiče a rozvádí kyslík do všech jeho částí. Ideální mikroklima se pak postará o čerstvost potravin a IonAir zničí většinu bakterií uvnitř spotřebiče.
U modelu NRK6193TW4 je funkce FastFreeze v mrazničce dokonce ještě silnější. Najdete ji zde pod názvem XtremeFreeze a teplota je -30 °C. Výhoda je, že při takto nízké teplotě se nevytvářejí velké ledové krystalky vody, které mají za následek ztrátu objemu při rozmrazování a takto extra nízká teplota zachová všechny nutriční hodnoty. Cena tohoto modelu je 16 990 Kč a NRK6192MX4 14 990 Kč.
